质料:

  主料:莲藕2节。尝尝

  调料:葱1棵、莲藕辣藕蒜2瓣、重口干红辣椒6个、味吃花椒若干、法麻盐、尝尝生抽、莲藕辣藕糖、重口香醋、味吃香油、法麻植物油适量。尝尝

  做法:

  1、莲藕辣藕莲藕洗净,重口凉水入锅,味吃大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟;

  2、法麻捞出晾凉;

  3、切厚片;

  4、葱蒜切碎;

  5、藕片和葱蒜碎末混合;

  6、添加盐、生抽、糖、香醋和香油拌匀;

  7、红辣椒剪碎,花椒粒清洗晒干;

  8、起油锅,小火慢炸干红辣椒段和花椒粒;

  9、至香味飘出,趁热浇在拌好的藕片上。

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